130-140(33/36)
怕不够入味，调味要加多一些，面肺子的所有味道都来自于调味料，面肺子颜色黄黄的，像土豆，它是肺里头灌了面，所以叫面肺子。
这家的面肺子肺的味道比较轻，不重，至少比叶城的面肺子口味要轻，所以眼前一碗，郁禾能接受。除了清香的肺子味之外，还有面香味，所以这也可以作为一道主食，至少她们吃完之后，已经不想再吃晚饭了。
不过，这碗面肺子里，还是米肠子最好吃，除了米香之外，还有一些碎肉和羊油，特别是包着米和肉的肠子特别香，用的不是猪大肠，而是羊的小肠，肠子很脆，不难嚼。
面肺子的发源地就在新疆伊犁本地，甘肃、青海、宁夏也有面肺子这道小吃，但如果要追溯源头，最终还是要回到伊犁这里。所以来到伊犁，面肺子也是一道值得品尝的美食。
红色或黑褐色的肺子，一整个清洗干净成白色，再灌入面浆，光制作这些的时间就需要五到六个小时。面浆也有讲究，必须要把面筋揉出来，就跟做凉皮似的，如果面筋揉不出来，灌不通，会堵住。
这些制作过程都是郁禾亲眼所见，店里开放式的厨房，郁禾能清楚看到老板的每一个操作。所以，美食的诞生真是不容易。
一开始她们一致认为面肺子少说也有百年的历史，但听老板说，面肺子的诞生实际不超过四十年。
面肺子以前是穷苦人家的主食，吃不起肉的家庭，把这些味道很重的、不要的下水拿回家，钻研新的吃法。
到现在，面肺子成了当地特色，也成了美食文化名片——
作者有话说：上一章新增了八百字和一点点小修改
可以重看，也可以忽略，就是跟你们说一声～
第140章 牧羊初体验 新
光吃面肺子, 总觉得还少了点啥。
“你等我会儿。”郁禾丢下一句话，便飞一般冲出店里。
不到五分钟，她回来了, 手里还提着一袋馕。
“你还没吃饱吗？”看着她手里的馕, 向葵吃惊地问。
郁禾碗里的面肺子甚至还没有吃完，而且在十分钟前，是她亲口跟自己说, 今晚晚饭可以不用吃了。
郁禾拉开凳子坐下。先从袋子里拿出一个馕，再将另一个递给向葵：“这个小, 能吃完。这么好吃的面肺子, 要是不吃完, 岂不是暴殄天物。”她掰开一小块，蘸了蘸碗里的辣椒油，最后送入口中，边嚼边回味。
见她吃得这么香, 向葵学。
“这吃法我还是在西安学到的哦, 我觉得这俩都有异曲同工之处, 这汤干喝的话味道太重, 蘸着馕吃，刚刚好，还不浪费。”
“有点道理。”向葵嚼嚼嚼，“也有点好吃。”
听到这话, 郁禾挑了挑眉，不难听出她话里的骄傲：“请叫我，美食鉴赏家。”
“瞧你那嘚瑟的样。知道了，美食鉴赏家。”
向葵也是真宠。
不过，她们怎么可能吃得完一整个馕, 更别说来之前还吃了半个西瓜，好在面肺子是吃完了，她们两人吃一碗，最后只剩了一点，不算浪费。
走出餐馆，她们牵着狗狗在街边散步。傍晚的八点多，街道上行人不多，车也少，偶尔见到的本地人也跟她们一样慢悠悠地散步。
她们来到一家超市，买了些菜和零食，??x?当作路上的补给。
新疆很大，路程很长，有时候开车一开就是好几个小时，所以在路上吃饭是一件很常见的事情，有时候郁禾甚至会找个地方直接开火煮面，问就是即使停在路边，也要对自己的-->>