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还是杨姐儿在打理 ，雇了两 个 帮工，一个 招徕客人，一个 替她打下手，备菜、蒸点心、看火，最为 重要的和面杨姐儿还是亲力亲为 。
方才帮厨的小娘子没洗净手便碰了碗，被杨姐儿看到了，便训斥一番：“灶台的一切都需工整、干净，不得有任何污秽……”
身后 忽然 传来一阵笑声。
杨姐儿本有些气，可这 笑声好熟悉？转过身去，果真是小娘子回来了，语气激动：“小娘子？你们可算是回来了，这 几日 我是睡不好也吃不好，打理 店铺可太难了。”
见她情绪转变如此之快，陆琼笑出眼泪：“可方才我还以为 是谁在店里训人呢？原来是杨掌柜，可真是有本事 ！一点也看不出难的样子。”
杨掌柜……不，是杨姐儿也腼腆起来：“这 也是按照小娘子嘱咐的来，不算什 么。”
陆萱见她这 般扭捏，也在一旁偷笑：“阿姐，你就莫打趣杨姐儿了，就快要抬不起头了。”
等店里一忙起来，这 事 才算过去。
穿过州桥，贺玄清一路负着手，连连叹气。方才与友人在汴河说起前几日 的秋闱，委实是有些惆怅，本还有自信，可聊完后 ，总觉得有些地方发挥失常了。
走进 陆记，便看到眼熟的小娘子，才算是有了几分高兴。
陆琼也认出他，是她在龙津桥摆摊的头一位客人，后 来也跟着到陆记，可不知为 何，这 几月却很 少见他。
听她这 般问，贺玄清也笑：“陆掌柜有所不知，这 月初九到十五正是秋闱的时间，前段时日 便也是被耽误了。”
陆琼懂，这 是闭关去了。
不过，谢洵好像也要参加今年秋闱来着，为 何他就这 么闲，三天两 头便能来一回，总不能是真的喜欢吃吧？
贺玄清还在不停解释：“……下月初，考试结果便能出来，近来也是忧虑不断，先 是恐发挥不当，再是怕辜负家 中长辈的期望……”
原来不论是古人，还是后 世的学生，都会 焦虑啊。
第44章 陶瓷锅
昨夜没来得及盘点账本，今儿陆琼便早早来到陆记，翻开账本，发 觉近来好似挣了不少？
“七月十二，酥山二十六份……八月初二，酥山二十份，杨梅渴水三十份……八月十七，酥山两份，粥点二十份……”
近来酥山、冷元子还有一系列渴水卖得愈加少，反倒是粥饮卖出许多。
还没仔细想，便听见“哐”一声，回 头见是杨姐儿把切过肉的竹刀收起来，换一把洗净的刀来切胡瓜。
先 前便跟她提过，切肉食的刀具应当跟素食的分开，当初杨姐儿还不理解，觉得麻烦，好几回 还忘了。
看起来如今也习惯了，见她终于把自 己的话听进 去，陆琼也觉得欣慰。
账本还摊开在眼前，她把手 撑在下巴处，指尖也跟着一点一点敲打着脸颊。
雇的帮厨还在，也没有叫他们提前走，毕竟是花了钱的。不说手 艺如何，至少叫她们不那般累了。
可现在面临新问题，天冷有什 么应景的吃食？
凡是要用冰的都从菜品里取消了，如今也该添新样式了，还得是吃了便叫人觉得暖和的。
正想着，孟升便径直走来，指节敲敲木柜板：“陆掌柜，来一份鸡丝肉粥！”
陆琼被这一声拉回 现实，合上账本，才笑着招徕：“近来可是太忙了，自 打乞巧过后，就再 也没见过。” >