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融合得差不多了，宋晚秋在铁勺里加了些鸡精味精与这锅内食材一齐翻炒。
鸡肉本身在码味是就已经自带了咸度，无需再次增加。
混合完毕，宋晚秋拿过边上备菜时切好的大葱段投入锅中，葱香也从里头爆了出来。
香气愈发复合，外头对开餐时机颇有洞察性的陈亚文立刻加快了打标签的速度，生怕错过了午饭出炉。
翻炒起锅，宋晚秋又将铁勺里的藤椒油向锅中一挥，这道尖椒鸡的清香，麻辣彻底到达顶峰。
白瓷餐盘内，鸡肉被一勺勺盛出。
层次分明的色彩让本就香味浓郁的尖椒鸡看起来更加诱人，青红黄三种亮丽色彩齐发力，让盘中的菜品成为了艺术。
“亚文别忙活了，午饭做好啦！”
屋外的陈亚文也刚巧停下手里最后的工作，闻声立刻飞了进来。
“这也太香了！”陈亚文洗着手，嘴里口水直咽，被馋得不行。
“刚在院子里就闻到香味了，这屋里倒是还要浓郁些。”
工作午餐和饭碗一齐端上桌，陈亚文虽说已经恨不得立马动筷，但这一大盘尖椒鸡仍 旧让她的目光死死锁定。
“看着就很辣。”她呼了呼气，盘里的尖椒鸡依然向她发出挑战。
这青红辣椒可不是光有样子的表面货色，红辣椒陈亚文没看出品种，可这青辣椒可是地道的二荆条。边上这些致死量的花椒就更别说了，江湖菜的炒制手法堪称一个豪放。
陈亚文小心翼翼地夹起一块净肉丁，送入嘴中。
“嘶——”
刚入口的尖椒鸡丁还有些带着锅气的热乎劲，经过炸制后的表皮香酥可口，嚼起来虽有些硬度但不至于咀嚼。
咬破皮后先是鸡肉本身的干香，可愈发咀嚼，这肉丝里的汁水混着椒麻直冲舌根。
陈亚文不过是初试一口便觉得被这麻辣冲得头皮发麻，她家乡惯爱吃辣，但对这麻味十足的椒麻鸡她也得败下阵来。
尽管如此，陈亚文也只能加大自己吃饭的频率，这筷子冲着鸡肉下手的动作确实丝毫没停。
另一头，元光霁也吃得浑身冒汗。
“你这放料的手笔也太豪横了吧。”
他这吃辣水平远远不如陈亚文，这会已经败下阵来去边上倒了一碗凉白开。
“人家主任都说了我味觉已经有在恢复了，宋大厨这加料手法可以收收了。”
宋晚秋冷哼一声，“那你就说这味正不正吧。”
啧，这他还真说不出口。
虽然这盘尖椒鸡的麻辣极为突出，但这正契合了江湖菜的风格，同时鸡肉的调味和油炸火候同样恰到好处，二人虽有些被这辣椒花椒震住，可该动的筷子是一点没停。
“还真别说，周婆婆他们这跑山鸡确实正宗，这鸡肉味道真不错。”
元光霁边喝水边尝着这鸡肉，切成丁状的鸡丁完美地吸收了这一大群佐料的香味，但本身的鸡肉清香却依然难被掩盖。
宋晚秋也赞同点点头，她虽然预先对这乌鸡进行了预处理，但周婆婆特地送来的小公鸡本身杂质在许多肉类里也算少了。
她的处理只是为其锦上添花，同时减少自己味觉敏感的舌头对鸡肉腥味的摄入，但这跑山鸡的质量也是实打实的。
一餐下肚，盘里的尖椒鸡还剩了不少，毕竟一整只乌鸡都在这里头了。
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