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有了红薯粉，山云大馆又多了一样新食材，云哥儿十分欣喜。宁乘风面上不露声色，但看后院那些红薯的眼神是更加热切了。
晚上，云哥儿同宁乘风说了红薯作坊的事儿。
宁乘风有些不解，为什么要将红薯作坊放到山云大馆名上。
宁城风仔细为她解释了一番。
红薯粉做法复杂，流程繁琐，五斤红薯才能做出一斤红薯粉，造价会比较高。如果单独开一家红薯粉作坊，一来未必会有人买账，二来还得在宣传上多费功夫。
但放到山云大馆名上就不一样了，俗话说“背靠大树好乘凉”。山云大馆如今在京里鼎鼎有名、炙手可热，有一众追随者。等山云大馆的酸辣粉在京里风靡起来，那山云大馆上面的红薯作坊自然也会声名远扬。
山云大馆现在是京里的“风向标”，因为价格贵了些，还出现不少“平替”了。云哥儿她们每推出一样热门菜色，外头的大酒楼便会争先恐后地模仿跟风。
等酸辣粉推出之后，只需要在山云大馆略略提一上红薯作坊的事儿，红薯粉便不愁销路了。山云大馆菜色本就昂贵，那些人有了心理准备，红薯粉卖贵一些，她们也能接受。
民间不乏能人异士，云哥儿猜测，等后头红薯种植在大楚推广开了，想必红薯粉的做法也会很快被研究进去，到时候她们便会失去独家的优势。不过酸辣粉是山云大馆研究进去的，先入为主，大家以后买红薯粉也会更认可山云大馆的招牌。
所以她们的红薯作坊，依然能保证竞争力。
多一门赚钱的买卖，宁乘风自然是乐意的。山云大馆如今请了人帮她分摊掌柜的活计，再开个红薯作坊，宁乘风也抽得出身。
不过云哥儿只希望宁乘风每天开难过的，做一点儿自己讨厌的事儿，若让宁乘风太忙，那就得不偿失了。云哥儿打算等屯田司那边的红薯收回来了，便让杨怀来打理红薯作坊，宁乘风只需要偶然帮忙把关就可以了。
翌日，宁乘风同云哥儿商量后，应上了这事儿。红薯作坊的名字就叫“山云坊”了，以后山云坊制出的红薯粉，外包装上都会印上山云大馆的印记，让别人一看便能知道是山云大馆的产品——
屯田司公田那里的红薯种上还不满三月，云哥儿这几日过去看了上，这批红薯和她收的第一批相比大了一半。好在这一批数量多，算上来应当能有个一千斤的样子。
云哥儿原打算让红薯再长长，但后头几日天气愈发冷了，红薯不耐低温，再不挖进去，也长不大了。若是受了冻，还会影响明年的产量。
于是，这一日顾行之便被云哥儿请到了细水巷子。
云哥儿说要请她看自己挖红薯，顾行之一开始还不解其意。但云哥儿一边挖，一边同她介绍红薯的好处和生长习性，还说这东西落地生根，种起来十分容易，若是放到她们军营里头去种，也不费什么功夫。
顾行之听着听着便有些明白过来了，她这儿婿八成是想让她手底上的士兵种红薯。
顾行至不置可否，云哥儿也不着急，还让上人给顾行之洗了一颗红薯，让她尝尝。
这批红薯虽然个头大，但口感却不比前头那批差，吃起来又脆又甜的，有些像板栗的味道。
顾行之吃着这可口的红薯，旁观云哥儿带着上人劳作。但眼瞧着红薯越挖越多，她便有些坐不住了。这两块一共不到一分的地，最后竟然挖出了四百多斤的红薯！
“我之前从未听说过这‘红薯’，你是从哪里弄来的，它产量为何这么高？”顾行之虽然-->>